Como Cozinhar Batatas em Panela de Pressão

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Coescrito por Jennifer Levasseur

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Neste Artigo:

Batatas inteiras

Batatas cortadas pela metade

Batatas cortadas

Maneiras de servir batatas cozidas

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Referências

Usando uma panela de pressão, o processo de cozinhar batatas pode ser muito mais rápido. A seguir, você poderá aprender quatro diferentes maneiras de fazer deliciosas batatas na pressão. Não perca de vista as instruções de segurança da sua panela em específico. As instruções a seguir são para panelas de cinco a oito litros.

Passos

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1. 1
   Descasque as batatas e lave-as como preferir.
2. 
   2
   Tire os pedaços que amassados, danificados ou simplesmente feinhos.
3. 3
   Leve-as à panela até ela pegar pressão. A partir daí, continue cozinhando durante o tempo indicado nas próximas partes.
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Método 1

Método 1 de 4:

Batatas inteiras

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1. 
   1
   Coloque a panela para cozinhar a vapor seguindo o manual de sua panela de pressão.
2. 
   2
   Adicione as batatas à panela.
3. 
   3
   Adicione a quantidade de água indicada no manual de sua panela. Em nosso exemplar da marca Mirro, diz-se que se deve adicionar 4 xícaras de água, ou o suficiente pra cobrir as batatas (tome cuidado para não encher até o topo da panela).
4. 
   4
   Cozinhe as batatas inteiras durante 10 a 12 minutos.
5. 
   5
   Coloque imediatamente a panela de pressão sob uma corrente de água fria para abaixar a pressão. Espete as batatas para ver se estão macias o suficiente.
6. 6
   Escorra as batas e sirva como preferir.
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Método 2

Método 2 de 4:

Batatas cortadas pela metade

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1. 
   1
   Coloque a panela para cozinhar a vapor seguindo o manual de sua panela de pressão.
2. 
   2
   Adicione as batatas à panela.
3. 
   3
   Adicione a quantidade de água indicada no manual de sua panela de acordo com a quantidade que quiser cozinhar (geralmente, deve-se colocar água o suficiente para cobrir as batatas sem atingir a boca da panela).
4. 
   4
   Cozinhe as batatas de 6 a 8 minutos.
5. 
   5
   Coloque imediatamente a panela sob uma corrente de água fria para abaixar a pressão. Espete as batatas para ver se estão macias o suficiente.
6. 6
   Escorra as batatas e sirva como preferir.
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Método 3

Método 3 de 4:

Batatas cortadas

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1. 
   1
   Adicione as batatas na panela de pressão.
2. 
   2
   Adicionar 2 1/2 xícaras de água na panela de pressão.
3. 
   3
   Cozinhe as batatas durante três a cinco minutos.
4. 
   4
   Coloque imediatamente a panela de pressão sob uma corrente de água fria para abaixar a pressão.
5. 5
   Escorra as batas e sirva como preferir.
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Método 4

Método 4 de 4:

Maneiras de servir batatas cozidas

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1. 1
   Faça purê de batata com as batatas inteiras ou cortadas pela metade.
2. 2
   Sirva as batatas inteiras ou metades com endro fresco e manteiga derretida.
3. 3
   Quando elas estiverem frias, divida-as em pedaços pequenos e use para fazer uma salada de batata.
4. 4
   Sirva as batatas picadas com seu molho de queijo ou queijo derretido favorito.
5. 5
   Pique as batatas e frite-as.
6. 6
   Faça picadinho de carne com batas fritas ou cozidas.
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Dicas

• Ajuste os tempos de cozedura com base na altitude do lugar onde está. Use o seu manual de panela de pressão para maiores informações.

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Avisos

• Siga as orientações panela de pressão para preparar manualmente o fogão para uso, para cozinhar, e para liberar a pressão.
• Tenha cuidado ao abrir a panela de pressão. Ela pode atingir altas temperaturas ao cozinhar.

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